Sa mundo ngayon na may kamalayan sa kapaligiran, ang mga negosyo ay lalong naghahanap ng mga napapanatiling alternatibo sa mga pang-araw-araw na produkto. Ang mga plastik na kubyertos, isang karaniwang sangkap sa mga restawran, cafe, at mga establisyimento ng serbisyo sa pagkain, ay walang pagbubukod. Ang epekto sa kapaligiran ng mga basurang plastik ay naging isang lumalagong alalahanin, na nag-uudyok ng pagbabago tungo sa mga solusyong eco-friendly. Ang nakakain na kubyertos, na ginawa mula sa mga materyal na nakabatay sa halaman na maaaring kainin o biodegraded, ay nag-aalok ng napapanatiling alternatibo, pagbabawas ng basura at pagtataguyod ng responsibilidad sa kapaligiran. Lumitaw ang China bilang isang nangungunang producer ng de-kalidad na edible cutlery sa mapagkumpitensyang presyo, na ginagawa itong isang kaakit-akit na destinasyon para sa paghahanap para sa mga negosyo sa buong mundo.